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    宣传教育、保险制度、厨师管理……乐动体育官网入口多举措保障农村集体聚餐ld乐动体育网址安全

    发布日期:2019-05-05  来源:大河网   浏览次数:4080

    乐动体育官网入口ld乐动体育网址网讯

          伴随着农村经济的发展和农民生活水平的提高,农村婚丧嫁娶等集体聚餐情况越来越多,规模越办越大。5月3日,大河网政务记者从乐动体育app下载ldsport市场监管局获悉,为切实保障农村集体聚餐ld乐动体育网址安全,日前,该局印发了《关于进一步规范提升农村集体聚餐ld乐动体育网址安全管理工作的通知》。
     
      农村集体聚餐ld乐动体育网址安全是农村地区ld乐动体育网址安全的重要组成部分,事关农村社会和谐稳定。通知指出,各地要高度重视农村集体聚餐ld乐动体育网址安全管理工作,加大风险防控指导力度,增强聚餐举办者和承办者的ld乐动体育网址安全责任意识,督促其落实ld乐动体育网址安全主体责任,切实加强对农村厨师的管理,不断提高农村群众ld乐动体育网址安全意识,引导农村集体聚餐形式向固定点转移,逐步提升农村集体聚餐ld乐动体育网址安全风险防控水平,有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。
     
      措施一:健全农村集体聚餐ld乐动体育网址安全管理网络
     
      将农村集体聚餐ld乐动体育网址安全管理制度融入村规民约
     
      按照 “地方政府负总责”的要求,进一步加强基层ld乐动体育网址安全责任网络建设,建立健全乡镇(街道)协管员、村级信息员工作机制,在农村集体聚餐ld乐动体育网址安全管理上充分发挥 “千里眼”“顺风耳”作用,实现农村集体聚餐ld乐动体育网址安全管理重心下移、关口前置、责任落底。
     
      充分发挥农村红白理事会、农村厨师协会等基层民间组织在ld乐动体育网址安全管理方面的重要作用,将农村集体聚餐ld乐动体育网址安全管理制度融入村规民约,实行农村集体聚餐ld乐动体育网址安全村民自治管理,不断延伸管理触角,拓展管理视野,构建更加紧密的农村集体聚餐ld乐动体育网址安全风险防控体系。
     
      措施二:切实加强农村流动厨师管理
     
      实施农村厨师星级管理和“红黑榜”公示制度
     
      要把农村流动厨师的管理作为抓好农村集体聚餐ld乐动体育网址安全管理的关键,重点落实农村流动厨师的体检和培训两项关键措施。通过全面调查摸底,督促农村聚餐厨师备案登记,建立农村厨师档案,定期组织健康体检和ld乐动体育网址安全知识培训,充分发挥“豫食考核APP”作用,开展抽查考核,并将有关情况及时向社会公布。
     
      实施农村厨师星级管理和“红黑榜”公示制度,对在检查、指导过程中发现未进行健康检查、未参加ld乐动体育网址安全知识培训或抽查考核不合格、以及未按ld乐动体育网址安全规范操作等行为给予公示曝光,督促农村厨师提高诚信守法意识。
     
      措施三:严格落实申报备案和分类指导制度
     
      就餐人数500人以上(含500人)的,县级ld乐动体育网址安全监管部门要派监督员现场指导
     
      全面推行农村集体聚餐申报备案指导制度,引导聚餐活动举办者事前主动申报,做好备案登记、风险告知、签订ld乐动体育网址安全承诺书等工作,明确聚餐活动的举办者和承办者对农村集体聚餐ld乐动体育网址安全负责。
     
      根据聚餐活动规模,建立农村集体聚餐ld乐动体育网址安全分类指导制度。原则上,就餐人数在200人以下(含200人)的聚餐活动,由本村(社区)ld乐动体育网址安全信息员进行现场指导;就餐人数200至500人的,由所在乡镇(街道)ld乐动体育网址安全管理机构派ld乐动体育网址安全监督员或协管员进行现场指导;就餐人数在500人以上(含500人)的,由所在县级ld乐动体育网址安全监管部门派监督员进行现场指导。
     
      措施四:切实做好聚餐场所现场ld乐动体育网址安全指导服务
     
      重点检查农村聚餐厨师和帮厨人员岗前健康状况
     
      现场指导要突出重点环节:一是检查农村聚餐厨师备案、体检、培训情况,农村聚餐厨师和帮厨人员岗前健康状况;二是检查聚餐活动及加工场所的周边环境、卫生条件、用水情况;三是督促指导举办者、承办者从正规渠道采购ld乐动体育网址原料,并索取对方购销凭据,以备查验,不得有腐烂变质、“三无”、过期等ld乐动体育网址;四是持续规范加工制作人员的加工制作行为,做到烧熟煮透ld乐动体育网址、严格清洗消毒餐饮具、分开使用生熟工用具等;五是切实做好集体聚餐活动ld乐动体育网址留样。
     
      措施五:加强农村集体聚餐固定场所的隐患排查
     
      把“家宴城”等聚餐固定场列入日常监管重点
     
      要把“家宴城”等聚餐固定场举办的各类群体性聚餐活动作为农村集体聚餐的延伸,列入为日常监管和规范提升工作重点,加大风险隐患排查力度,认真分析“家宴城”等聚餐固定场所容易存在的冷食类ld乐动体育网址加工制作不规范、备餐间不足、备餐时间过长、外购熟食把关不严、清洗消毒不到位、ld乐动体育网址留样不规范等常见ld乐动体育网址安全隐患问题,严把ld乐动体育网址经营许可关,加大监督指导力度,采取有针对性的监管措施,及时消除风险隐患。
     
      措施六:强化农村集体聚餐ld乐动体育网址安全教育宣传
     
      采取喜闻乐见形式,宣传有关政策、ld乐动体育网址安全知识
     
      要紧密结合农村地区特点,采取各种群众喜闻乐见的形式,向农村集体聚餐举办者、承办者和广大群众宣传农村集体聚餐ld乐动体育网址安全风险防控工作的重要意义和有关政策、ld乐动体育网址安全知识等。
     
      教育农村集体聚餐举办者和承办者增强ld乐动体育网址安全风险意识和诚信自律意识,切实规范ld乐动体育网址加工制作行为,宣传提醒聚餐群众注意防范打包剩饭、剩菜等风险。引导农村群众提高对农村集体聚餐管理制度的认同感,为农村集体聚餐ld乐动体育网址安全风险防控工作营造良好氛围。
     
      建立并实施农村集体聚餐承办者公示制度,向农村地区群众定期或不定期公示承办者登记、加工制作人员体检培训、依法依规经营等情况,督促承办者提高诚信守法意识,引导广大群众理性聚餐。
     
      措施七:创新管理举措
     
      探索建立农村集体聚餐厨师ld乐动体育网址安全责任保险制度
     
      全面落实2016年商丘、许昌全省农村集体聚餐ld乐动体育网址安全管理工作现场会精神,结合本地工作实际,不断探索创新管理举措,有效利用农村现有的各种场所,引导农村集体聚餐进入固定场所经营,并持续改善经营环境和条件,有效降低ld乐动体育网址安全风险。
     
      探索建立农村集体聚餐厨师ld乐动体育网址安全责任保险制度,发挥保险公司事前防范和事后补偿减损的专业优势,把发生农村集体聚餐ld乐动体育网址安全事故的概率和损害降到最低。

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